"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !" Recette de elie Partager la recette 4864 votes 691 personnes ont consulté cette recette Coût Ingrédients Principaux Voir ci-dessous les ingrédients de la recette. Préparation de la Recette Pour les croquettes 750 g de pommes de terre 40 g de Maïzena 60 g de beurre 3 oeufs 50 g de fromage râpé. Pour la sauce 1 kg de tomates 20 g de Maïzena 2 cuillerées à soupe d'huile thym laurier 2 gousses d'ail sel poivre persil. Faites cuire Les pommes de terre dans leur peau. Epluchez-les réduisez-les en purée incorporez la Maïzena le beurre les oeufs battus et le fromage râpé. Formez des galettes dans vos mains farinées et faites-les cuire à grande friture ou au four sur une plaque beurrée. Coupez les tomates en quatre faites-les cuire dans l'huile avec le thym l'ail le laurier le sel et le poivre. Passez vos tomates cuites au moulin versez-les dans une petite casserole. Délayez la Maïzena dans très peu d'eau froide ajoutez-la aux tomates passées. Tournez sur feu doux retirez du feu après 2 à 3 secondes d'ébullition. Disposez vos croquettes sur le plat de service nappez-les de la sauce la tomate saupoudrez de persil. Naviguer par Catégories